การจัดงานสัมมนาให้ราบรื่น ไม่ใช่แค่เนื้อหางานต้องดีนะคะ แต่เรื่องอาหารก็สำคัญไม่แพ้กันเลยค่ะ

เพราะท้องที่อิ่ม ทำให้แขกผู้เข้าร่วมสัมมนาก็จะมีพลังและสมาธิในการเรียนรู้

พวกเราและเพื่อนๆคงเข้าใจดีว่าการเลือกอาหารกล่อง Lunch Box และ Snack Box อาจดูเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่ไม่ต้องกังวลไปค่ะ! วันนี้เรามีแนวทางง่ายๆ มาฝาก เพื่อให้คุณจัดงานได้อย่างมืออาชีพค่ะ
_________________

1. รู้จักผู้ร่วมงานเป็นอันดับแรก

ก่อนจะเลือกเมนูอะไร สิ่งสำคัญคือต้องรู้จัก ผู้ร่วมงาน ของเราให้ดีที่สุดค่ะ
->> จำนวนผู้เข้าร่วม: เพื่อประเมินปริมาณอาหารที่ต้องสั่ง
->> ความชอบและข้อจำกัด: เช่น มีชาวต่างชาติไหม? มีคนทานมังสวิรัติ เจ หรืออิสลามหรือไม่? มีใครแพ้อาหารอะไรเป็นพิเศษหรือเปล่า? การรู้ข้อมูลเหล่านี้จะช่วยให้เราเลือกเมนูที่ถูกใจและปลอดภัยสำหรับทุกคนค่ะ
->> ช่วงเวลาการจัดงาน: งานสัมมนาทั้งวัน อาจต้องมีทั้ง Lunch Box และ Snack Box หลายรอบ แต่ถ้าเป็นงานสั้นๆ อาจมีแค่ Snack Box ก็พอ

2. เลือกเมนู Lunch Box อย่างไรให้ถูกใจ

Lunch Box คืออาหารมื้อหลักที่ผู้เข้าร่วมงานจะได้ทาน ควรเลือกเมนูที่ อิ่มท้อง ทานง่าย และเก็บรักษาง่าย ค่ะ
->>เมนูยอดนิยม: ถ้าเป็นแนวจานเดียวราคาถูกก็หนีไม่พ้น…ข้าวไก่กระเทียม, ข้าวหมูทอด, ข้าวผัด, ผัดกะเพรา และ ผัดซีอิ๋ว แต่ถ้าเป็นเมนูข้าวกับ’กับข้าว’ที่ 1-2 อย่างแล้วละก็ จะเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างตอบโจทย์คนส่วนใหญ่ค่ะ ที่นิยมในราคาย่อมเยาว์ ก็จะเป็น ข้าวไก่ราดซอสเกาหลีกับมินิสลัดหรือไข่ดาว, ข้าวผัดพริกแกงกับไข่ดาวหรือไข่เจียว, ข้าวแกงจืดเต้าหู้ไข่น้ำ และหมูก้อนทอด, ข้าวแกงเขียวหวานและไข่ลูกเขย.หลีกเลี่ยงเมนูที่เสียง่าย: เช่น อาหารที่มีกะทิเยอะๆ หรืออาหารที่มีกลิ่นฉุนจัดๆ เพราะอาจจะเสียรสชาติหรือมีกลิ่นรบกวนได้ง่ายเมื่ออยู่ในกล่องนานๆ …เมนูที่เอ่ยมาเป็นเมนูพื้นฐานทั่ว ๆ ไป แต่ถ้าใครเบื่อแล้วละก็ … ยังมาปรึกษาร้านอาหารคุณเพื่อนบ้านหา เมนูเด็ดมัดใจแขกในงานได้อีกนะคะ

– สมดุลทางโภชนาการ: ลองเลือกเมนูที่มีทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และผัก เพื่อให้ผู้ร่วมงานได้รับสารอาหารครบถ้วนและมีพลังงานตลอดวัน
– บรรจุภัณฑ์: เลือกกล่องอาหารที่ปิดสนิท แข็งแรง และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้ยิ่งดีค่ะ

3. เลือก Snack Box เติมพลังยามบ่าย

Snack Box เป็นตัวช่วยเติมพลังระหว่างวัน ลดความง่วงเหงาหาวนอน และช่วยให้ผู้เข้าร่วมสัมมนารู้สึกสดชื่นขึ้นมาได้ค่ะ
->> ขนมปัง/เบเกอรี่: เช่น ครัวซองต์, แซนด์วิชชิ้นเล็ก, พัฟ, พาย, มัฟฟิน หรือคุกกี้ เป็นตัวเลือกที่ดีเพราะทานง่าย อิ่มกำลังดี และมักจะถูกปากคนส่วนใหญ่
->> ผลไม้: ผลไม้สดหั่นชิ้นพอดีคำ เช่น แตงโม สับปะรด ฝรั่ง หรือผลไม้รวม จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและวิตามินได้ดีเลยค่ะ
->> เครื่องดื่ม: น้ำเปล่าเป็นสิ่งจำเป็นเสมอ แต่ถ้ามีน้ำผลไม้ นม หรือกาแฟซองสำเร็จรูปให้เลือกด้วยก็จะยิ่งดีค่ะ
->> หลีกเลี่ยงของทอด: ขนมขบเคี้ยวประเภทของทอดที่มากเกินไปอาจจะทำให้รู้สึกเลี่ยนได้ง่ายค่ะ และหากการทอดทำได้ไม่ถูกวิธี จะทำให้รักษาความกรอบไว้ได้ไม่นานกลายเป็นอาหารเหนียวและไม่อร่อยค่ะ
->> ความหลากหลาย: หากมี Snack Box หลายรอบ ลองเปลี่ยนเมนูในแต่ละรอบ เพื่อไม่ให้ผู้ร่วมงานรู้สึกจำเจค่ะ

4. งบประมาณ และการบริการ

แน่นอนว่าเรื่อง งบประมาณ เป็นสิ่งสำคัญ แต่ก็ต้องมาพร้อมกับ คุณภาพ และ การบริการที่ดี ด้วยนะคะ
->> เปรียบเทียบราคา: ลองสอบถามราคาจากผู้ให้บริการหลายๆ เจ้า เพื่อเปรียบเทียบราคาและสิ่งที่ได้รับ แต่อย่าลืมคำนวนเรื่องจำนวนของอาหารต่อราคาและค่าขนส่ง เพราะแต่ละเจ้านั้นอาจจะมีเงื่อนไขแตกต่างกัน และราคาภาษีมูลค่าเพิ่ม ที่บางร้านในรูปแบบบริษัทไม่ได้แจ้งก่อน ทำให้การทำงานของบประมาณไม่ได้ตัวเลขที่แท้จริง และต้องแก้ไขใหม่หลายรอบ
->> ความสดใหม่: สอบถามถึงขั้นตอนการทำและการจัดส่งว่าส่งด้วยวิธีใด และจะมาถึงมือผู้ร่วมงานเวลาไหน
->> การจัดส่ง: ตรวจสอบว่าผู้ให้บริการสามารถจัดส่งได้ตรงเวลา และถึงสถานที่จัดงานอย่างปลอดภัย
->> รีวิวจากลูกค้า: การอ่านรีวิวจากลูกค้าคนอื่นๆ จะช่วยให้เราตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ

การจัด Lunch Box และ Snack Box ที่ดี จะช่วยให้งานสัมมนาของคุณประสบความสำเร็จ และสร้างความประทับใจให้กับผู้เข้าร่วมงานได้อย่างแน่นอนค่ะ ที่ร้านอาหารคุณเพื่อนบ้าน เรามีบริการจัดอาหารกล่องและ Snack Box ที่หลากหลายตอบโจทย์ทุกความต้องการของคุณค่ะ

ประเภทสินค้าและบริการ:

Lunch Box: มีหลากหลายเมนูให้เลือก ในราคาตั้งแต่ 60 – 269 บาทต่อกล่อง (สั่งขั้นต่ำ 20 กล่อง)
Snack Box: เหมาะสำหรับงานประชุม สัมมนา หรืองานกิจกรรมต่างๆ ราคาตั้งแต่ 35 – 80 บาทต่อกล่อง (สั่งขั้นต่ำ 20 กล่อง)

ให้ ร้านอาหารคุณเพื่อนบ้าน เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้งานสัมมนาของคุณสมบูรณ์แบบนะคะ! สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ หน้าเว็บไซด์บริการจัดเลี้ยงของ และติดตามข่าวสารได้ที่ ร้านคุณเพื่อนบ้าน Facebook ค่ะ

สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
www.ynac.link
ร้านอาหารคุณเพื่อนบ้าน รับจัดเลี้ยง อาหารกล่อง เค้ก ขนม ฟู้ดค็อกเทล

เพจสำหรับร้านขนม
Bakery Terrace รับจัดอาหาร ค็อกเทล ขนมกล่อง จัดเบรค ออกแบบแฟนตาซี

0816557635, 0638034459
Line https://lin.ee/aPfvwKa
กรุงเทพ – ศาลายา – หัวหิน